Tarta decoupage y galletas de mantequilla

Hoy quería hablarte de una de las últimas tendencias en repostería creativa, el papel comestible. Ya en otros post te he enseñado galletas cubiertas con papel de azúcar, una técnica bastante extendida en España.

Su sabor es muy dulce y sus aplicaciones infinitas. Basta con elegir cualquier imagen que te guste, imprimirla en una impresora con tinta comestible, obviamente yo tengo una, recortar y aplicar en la galleta, previamente cubierta con una fina capa de mantequilla.

Pero el protagonista de hoy es el papel de arroz o wafer paper, más duro que el papel de azúcar y menos dulce.

Con este papel se pueden forrar tartas y galletas pero donde más juego da es en el mundo de las flores. Sin duda la reina de esta técnica es Stevi Auble (adoro sus trabajos) así que hace unos meses decidí hacer uno de sus cursos y aprender varias técnicas que te iré enseñando más adelante.

De momento, te dejo con mi primera tarta con flores de papel de arroz forrada con la técnica del decoupage.

¿Qué es el decoupage?

Tarta de dos pisos forrada en decoupage con papel de arroz y fondant

Tarta y galletas decoradas con papel de arroz Tarta realizada con estilo decoupage  

El término viene de la palabra francesa dècouper, que significa recortar.

Es una técnica que se utiliza mucho en manualidades en la que se emplean papeles impresos que se recortan de forma manual. El resultado depende de cómo se recorten y peguen los diferentes diseños.

Tarta de fondant y papel de arroz, elaborada con técnica decoupage

Flores elaboradas con papel de arroz

Decoupage cake Flores decorativas realizadas en papel de arroz  

En este caso yo utilicé varios papeles en tonalidades blancas, azules y amarillas con dibujos geométricos, de libélulas y flores… Espero que te guste el resultado.

Papel wafer decorando tarta
Galletas de mantequilla cubiertas con papel de arroz

Galletas de mantequilla cubiertas con papel de arroz

Galletas cubiertas de papel wafer  

Y un resumen de los trabajos de Stevi Auble para que disfrutes de su arte.

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