Tarta decoupage y galletas de mantequilla

Hoy quería hablarte de una de las últimas tendencias en repostería creativa, el papel comestible. Ya en otros post te he enseñado galletas cubiertas con papel de azúcar, una técnica bastante extendida en España.

Su sabor es muy dulce y sus aplicaciones infinitas. Basta con elegir cualquier imagen que te guste, imprimirla en una impresora con tinta comestible, obviamente yo tengo una, recortar y aplicar en la galleta, previamente cubierta con una fina capa de mantequilla.

Pero el protagonista de hoy es el papel de arroz o wafer paper, más duro que el papel de azúcar y menos dulce.

Con este papel se pueden forrar tartas y galletas pero donde más juego da es en el mundo de las flores. Sin duda la reina de esta técnica es Stevi Auble (adoro sus trabajos) así que hace unos meses decidí hacer uno de sus cursos y aprender varias técnicas que te iré enseñando más adelante.

De momento, te dejo con mi primera tarta con flores de papel de arroz forrada con la técnica del decoupage.

¿Qué es el decoupage?

Tarta de dos pisos forrada en decoupage con papel de arroz y fondant

Tarta y galletas decoradas con papel de arroz Tarta realizada con estilo decoupage  

El término viene de la palabra francesa dècouper, que significa recortar.

Es una técnica que se utiliza mucho en manualidades en la que se emplean papeles impresos que se recortan de forma manual. El resultado depende de cómo se recorten y peguen los diferentes diseños.

Tarta de fondant y papel de arroz, elaborada con técnica decoupage

Flores elaboradas con papel de arroz

Decoupage cake Flores decorativas realizadas en papel de arroz  

En este caso yo utilicé varios papeles en tonalidades blancas, azules y amarillas con dibujos geométricos, de libélulas y flores… Espero que te guste el resultado.

Papel wafer decorando tarta
Galletas de mantequilla cubiertas con papel de arroz

Galletas de mantequilla cubiertas con papel de arroz

Galletas cubiertas de papel wafer  

Y un resumen de los trabajos de Stevi Auble para que disfrutes de su arte.

  decoupage-cakes stevi-auble-decoupage-cake black_white_anemone  

¡Feliz Navidad!

Tante´s Cupcakes nació hace unos tres años y no miento si digo que nunca se me pasó por la cabeza llegar hasta aquí..

Descubrí el mundo de la pastelería creativa casi por casualidad en un viaje a Nueva York. Era la primera vez que visitaba la ciudad y me enamoré perdidamente de ella y de sus maravillosas pastelerías. Desde entonces he experimentado con todo tipo de técnicas en galletas, cupcakes y tartas intentando endulzar la vida de mi familia y amigos.

Este blog nace, después de varios meses de duro trabajo, con la intención de ser una plataforma de comunicación entre tú y yo, en la que publicaré mis creaciones y también fotos de todo aquello que me apasiona como viajes, moda o decoración.

Pero sin duda en este primer post quería aprovechar para dar las gracias de corazón a todos los que me han apoyado en esta dulce aventura....

A mis hijas, Victoria y Martina, el motor de mi vida y mis mayores admiradoras. A mi marido por estar siempre a mi lado y apoyarme y quererme incondicionalmente... te adoro. A mi madre, por enseñarme a no rendirme nunca…¡gracias mamá!. A mis hermanas, por estar siempre a mi lado en los peores momentos y sin pedir nada a cambio… A mi  hermana postiza, mi cuñada Gloria, que ahora forma parte de este proyecto. A mi padre, por apostar a ciegas por mis "plumcakes" (algún día se aprenderá la terminología jijiji) y a todos mis amigos y familia por apoyarme desde el primer día y hacerme tan felizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz.

Por último un agradecimiento especial a mi hermano Pablo porque sin su ayuda este proyecto no habría sido posible ¿verdad chiquitín? "siempre positivo, nunca negativo". Y por supuesto un recuerdo nostálgico a tres pilares de mi vida que ya no están físicamente pero que siguen conmigo a su manera... mi abuela Mini, mi hermano Javi y mi segunda madre: Tante.

Y, ahora sí (pensé que no iba a llegar este momento) bienvenid@s a mi blog.

Espero que te guste mi pequeño homenaje a la Navidad….

Tarta de fondant con base de papel de arroz

El primer piso de la tarta está forrado en papel de arroz impreso con tinta comestible

Muñeca y adornos de pasta de goma

Muñeca de pasta de goma

Muñeca hecha de pasta de goma sobre tarta de fondant

La muñeca y los adornos están hechos a mano con pasta de goma

Galletas hechas con papel de azúcar

Galletas de mantequilla cubiertas con fondant y papel de azúcar

Galletas cubiertas de fondant y papel de azúcar

Galletas de mantequilla con motivos navideños

Galletas caseras cubiertas de fondant

Detalle de las galletas