Tarta de flores de azúcar

Hoy es un día muy especial porque hace nueve años tuve mi primera hija. Yo pienso que todo lo que cuesta en esta vida al final es lo que más satisfacción da y con Victoria, sin duda, se cumplió.

Tener a Victoria con nosotros fue un camino largo y duro pero, en lo más profundo de mi alma, yo sabía que llegaría. Y hoy sólo puedo dar gracias por tener una hija tan maravillosa… es una niña sensible, cariñosa , muy deportista y con un afán de superación brutal, por lo que estoy segura que conseguirá todo lo que se proponga en la vida.

Así que desde aquí quería felicitarte y darte las gracias por llenar mi vida con tanto amor.

Y ahora vamos a lo que nos ocupa. Una de las cosas que más me gustan en esta vida son las flores, fundamentalmente la peonía.

Tarta de flores de azúcar

Sin embargo a las de azúcar no les había dedicado mucho tiempo porque, entre otras cosas, es una de las técnicas más difíciles que hay.

Es increíble las maravillas que maestras de este arte como Jacqueline Butler o Maggie Austin realizan con pasta de goma y no miento si te digo que, la mayoría de las veces, cuesta diferenciar una de sus flores de una real.

Tarta con decoración de flores de azúcar

Para esta tarta elegí una combinación de varias flores realizadas íntegramente a mano, desde una peonía, rosas, jazmines… Espero que te gusten.

Tartas de flores hechas en pasta de goma

Primer plano de la tarta, regalo ideal para el día de los enamorados

Peonía de pasta de goma

Detalle de mi flor preferida, la peonía

Rosas hechas en azúcar

Rosas de azúcar, sólo les falta el perfume

Detalle de las flores de azúcar

Flores hechas en pasta de azúcar

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